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1-5題均為多項選擇題 1.蔬菜中包含的哪些成分能夠增強食欲，幫助消化，促進人體健康（）。 A.維生素 B.植物化合物 C.有機酸 D.芳香物質 2.下列幾個選項中，運動進度取決于（）。 A.個體的體質 B.健康情況 C.運動訓練目標 D.年齡 E.性別 3.人體體格測量是評價營養(yǎng)狀況的綜合觀察指標。（）是常用指標。 A.體重 B.身高 C.皮褶厚度 D.上臂圍 4.體重反映的是體內（）的總和。 A.蛋白質 B.礦物質 C.水分 D.脂肪 E.碳水化合物 5.下列（）是機體運動反應的三個關鍵環(huán)節(jié)。 A.感受 B.體質 C.運動疲勞 D.恢復 E.適應
答案及解析 1.BCD【解析】蔬菜中含有各種植物化合物、有機酸、芳香物質和色素等成分，能夠增進食欲，幫助消化，促進人體健康。 2.ABCD【解析】運動進度取決于個體的體質、健康情況、年齡和運動訓練目標。 3.ABCD【解析】人體體格測量是評價營養(yǎng)狀況的綜合觀察指標。常用指標有體重、身高、皮褶厚度及上臂圍等，其中以體重、身高最為重要。所有測定值與人體相應正常值進行比較，即可作出人體營養(yǎng)狀況的評價。 4.ABCDE【解析】體重反映的是體內蛋白質、礦物質、水分、脂肪與碳水化合物的總和。 5.CDE【解析】運動疲勞、恢復和適應是機體運動反應的三個關鍵環(huán)節(jié)。
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