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1-5題均為多項(xiàng)選擇題 1.人體體格測(cè)量是評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)狀況的綜合觀察指標(biāo)，（）是常用指標(biāo)。 A.體重 B.身高 C.皮褶厚度 D.上臂圍 2.體重反映的是體內(nèi)（）的總和。 A.蛋白質(zhì) B.礦物質(zhì) C.水分 D.脂肪 E.碳水化合物 3.體重由（）和（）構(gòu)成，是客觀評(píng)價(jià)人體營(yíng)養(yǎng)和健康狀況的重要指標(biāo)。 A.身高 B.去脂體重 C.水分 D.腰圍 E.脂肪體重 4.評(píng)價(jià)體重狀況有以下（）幾種方法。 A.年齡組別體重 B.身高別體重 C.體質(zhì)指數(shù) E.健康體重 5.下列關(guān)于體質(zhì)指數(shù)BMI，計(jì)算公式錯(cuò)誤的是（）。 A.BMI=[身高(m)]2/體重(kg) B.BMI=體重(kg)/[身高(m)] C.BMI=體重(kg)/[身高(m)]2 D.BMI=[身高(m)]/體重(kg)
答案及解析 1.ABCD【解析】人體體格測(cè)量是評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)狀況的綜合觀察指標(biāo)。常用指標(biāo)有體重、身高、皮褶厚度及上臂圍等，其中以體重、身高最為重要。所有測(cè)定值與人體相應(yīng)正常值進(jìn)行比較，即可作出人體營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)。 2.ABCDE【解析】體重反映的是體內(nèi)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、水分、脂肪與碳水化合物的總和。 3.BE【解析】體重由脂肪體重和去脂體重構(gòu)成，是客觀評(píng)價(jià)人體營(yíng)養(yǎng)和健康狀況的重要指標(biāo)。健康體重，指維持機(jī)體各項(xiàng)生理功能正常進(jìn)行，充分發(fā)揮身體功能的體重，其體重構(gòu)成的各組分比例恰當(dāng)。 4.ABC【解析】評(píng)價(jià)體重狀況有年齡組別體重、身高別體重、體質(zhì)指數(shù)三種方法。年齡組別體重主要用于0～6歲兒童，身高別體重主要用于0～6歲兒童，體質(zhì)指數(shù)是―種計(jì)算身高別體重的指數(shù)。 5.ABD【解析】體質(zhì)指數(shù)(bodymassindex，BMI)―種計(jì)算身高別體重的指數(shù)。BMI計(jì)算公式為：BMI=體重(kg)/[身高(m)]2。
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